Podziel się! #25

 Jak zadbać o siebie wiosną?

Wczesna wiosna to przejście z jednej pory roku, do następnej. Dla naszego organizmu nie jest to łatwe. Trudniej wykonywać nam obowiązki, ponieważ częściej jesteśmy ospali i zmęczeni. Dlatego szczególnie teraz warto zadbać o to, żeby się wysypiać, jak najwięcej spacerować i jeść regularnie posiłki. Dzięki temu łatwiej wybudzimy się z "zimowego snu". Warto również oczyścić nasz organizm, chłodniejsze dni sprawiają, że częściej sięgamy po wysokokaloryczne, tłuste potrawy, które mają nam dostarczyć energii. Teraz możemy sięgnąć po więcej owoców i warzyw, dzięki temu poprawi się nasze samopoczucie i odporność. Szczególnie teraz jest ważne poprawienie odporności, ponieważ duże różnice temperatur w dzień i w nocy sprzyjają większej ilości infekcji.

Warto również przejrzeć nasze ubrania, poskładać i odłożyć w dalszą część szafy. Powinniśmy również korzystać z tego, że jest cieplej, świeci słońce i w miarę możliwości jak najwięcej czasu spędzać na świeżym powietrzu. Nie musi być to aktywność, do której potrzebujemy specjalnego stroju czy karnetu na siłownie. Wystarczy, jeśli zamiast jazdy samochodem, wybierzemy się na  spacer. Również jazda na rowerze jest bardzo korzystna dla zdrowia, dlatego warto pomyśleć, czy nie da się w niektórych przypadkach zastąpić samochodu rowerem. 

Postarajmy się oddzielić życie prywatne od pracy. Zanim od razu po skończonej pracy rzucimy się do domowych obowiązków, dajmy sobie chwilę wytchnienia. Przejdźmy się na spacer, poczytajmy książkę, albo po prostu posiedźmy w ciszy i spokoju. Czas poświęcony tylko i wyłącznie dla siebie jest bardzo ważny w naszym życiu. 

Pomocna może się okazać np. książka autorstwa Christel Petitcollin Jak mniej myśleć.

Szósteczkowe rekomendacje

Rok 1942, na świecie toczy się krwawa wojna. W Indiach, w okolicy wsi Balachadi, pojawiają się białe dzieci budzące zdumienie tym, że najchętniej biegają na bosaka, czego nigdy nie zrobiłby żaden mały Anglik.

Wygłodzone i w łachmanach, docierały do formującej się na terenie ZSSR Armii Andersa i dzięki temu znalazły się w Indiach. Maharadża Jam Saheb Digvijay Sinhji zaprosił młodych uchodźców, by zamieszkali w specjalnie dla nich wybudowanym osiedlu. Mieli odtąd dach nad głową, zapewnione wyżywienie, ubranie, naukę i opiekę lekarską.

W ciągu czterech lat działalności przez osiedle przewinęło się około tysiąca dzieci.

Powieść opowiada o tym, jak dzięki hinduskiemu księciu – który stał się ich Bapu, czyli ojcem – wykorzystały szansę odzyskania utraconego dzieciństwa i mogły przeżyć to, co w tym wieku młodzi ludzie przeżywać powinni. Pierwsze przyjaźnie, pierwsze miłości, szkolne wzloty i upadki, przygody na harcerskim szlaku.

Jam Saheb Digvijay Sinhji osobiście znał generała Władysława Sikorskiego, jeszcze przed wojną nawiązała się jego przyjaźń z Ignacym Janem Paderewskim, a ulubioną lekturą maharadży byli... Chłopi Reymonta w angielskim tłumaczeniu.

Obietnicy, że będzie ojcem dla polskich sierot, dotrzymał w konkretnym wymiarze. Po wojnie, aby uchronić kilkaset dzieci przed przymusową deportacją do komunistycznej Polski, formalnie je adoptował.
Dopiero po kilkudziesięciu latach Polska uhonorowała go za tę ogromną pomoc i wielkie serce. Dziś jest patronem znanej warszawskiej szkoły społecznej, od 2012 roku jeden z warszawskich skwerów nosi nazwę Skweru Dobrego Maharadży, a w 2016 roku sejm przyjął uchwałę w sprawie uczczenia jego pamięci.

Książkę można wypożyczyć tu:

Wszystkie dzieci maharadży - OpacWWW - Prolib Integro (mbp.katowice.pl)

Polecam,

A.S.

Wróćmy do klasyki #6

Nikos Kazandzakis był greckim powieściopisarzem, poetą, dramaturgiem, tłumaczem i myślicielem. Przez wielu uważany za najważniejszego greckiego pisarza i filozofa XX wieku. Był także najczęściej tłumaczonym greckim autorem minionego wieku.

Powieści swe mniej cenił od twórczości poetyckiej i dramaturgicznej. Za swoje najważniejsze dzieło uważał epopeję Odyseja: wersja współczesna. Pisał je od nowa siedmiokrotnie, nim zdecydował się na publikację w 1938 r. Wzorem Odysei Homera, jest podzielona na 24 pieśni i składa się dokładnie z 33 333 wersów.

Jako twórcę cechowała go niezwykła umiejętność włączania w swój światopogląd nowych koncepcji moralno-filozoficznych, niekiedy całkiem sprzecznych. Przyjmując np. marksistowską dialektykę dziejów, odrzucił materializm zastępując go idealistyczną teorią doskonalenia człowieka poprzez wyzwalanie w nim Boga. Zachował przy tym kult dionizyjskiego sensualizmu i pełni życia, zderzając go następnie z buddyjksą ascezą i radykalnym nihilizmem samotnika żyjącego poza społeczeństwem.

Grek Zorba, bohater powieści Nikosa Kazantzakisa spopularyzowany przez wspaniałą kreację Anthony’ego Quinna w ekranizacji Michaela Cacoyannisa, stał się ikoną, symbolem wolności, pierwotnej więzi z naturą i musującej radości życia. Fascynującą postać Aleksego Zorby rozsadzają sprzeczności, nieokiełznany temperament i dobroć, życzliwość wobec świata i cynizm, życiowa mądrość i szalone uleganie zmysłowym pokusom. 

Książkę można wypożyczyć tu:

Wszystkie pola: grek zorba - OpacWWW - Prolib Integro (mbp.katowice.pl)

Polecam,

A.S.

Szósteczkowe rekomendacje

 Na zmianę nigdy nie jest za późno. Książka Beth Morrey  Uratować Missy to  urzekająca historia o przyjaźni i miłości, które pomogą przezwyciężyć samotność i ból po utracie bliskich. Życie Missy Carmichael po śmierci męża, kłótni z córką i wyjeździe syna zupełnie się załamało. W wieku siedemdziesięciu dziewięciu lat została absolutnie sama. Spędza całe dni w wielkim pustym domu, rozpamiętując burzliwe, pełne miłości chwile, które były jej udziałem. Zamknięta w sobie i uparta Missy wie, że za swoją samotność może winić tylko siebie.

Kiedy pojawiają się w jej życiu dwie kobiety i wesoły kundelek, odzyskuje wiarę w siebie i widzi, że nowy rozdział w życiu można zacząć w każdym wieku. 

Historia Missy na pewno będzie bliska sercu nie jednej osobie. Jest bardzo wciągająca, a zarazem intrygująca.

Czy nawet w dojrzałym wieku człowiek może się zmienić i zaznać szczęścia?

"- Wiem. Czasami nie mogę spać w nocy, myśląc o tym, że Otis kiedyś dorośnie i się wyprowadzi. Zostawi mnie. To nieuniknione. A ja nie mogę tego znieść. Ale wiesz, co mówią. Trzeba odpuścić. Let it go...-Zanuciła piosenkę, którą śpiewałyśmy Otisowi całe lato. Nawet udało mi się uśmiechnąć..."

Polecam

I.C.

Uratować Missy - OpacWWW - Prolib Integro (mbp.katowice.pl)

Podziel się! #24

 Wiosenne porządki w ogrodzie

 

Zacznijmy od pielęgnacji trawnika, po zimie będzie on wymagał nieco więcej nakładu pracy niż w sezonie. Gdy stopnieje śnieg i mrozy nie są już przewidywane , najpierw starannie należy wygrabić trawnik. Usunąć śmieci, patyki, zeszłoroczne liście i suchą trawę. Dzięki takiemu zabiegowi pobudzimy źdźbła darni do wzrostu. Po uprzątnięciu trawnika i pobudzeniu darni do życia, kolejny krok to usunięcie ubytków w trawniku i dostarczenie składników odżywczych.  Należy pamiętać, aby nawóz zawsze rozsypywać równomiernie na całej powierzchni. Niedokładność pracy będzie widoczna poprzez nierównomierne zabarwienie trawnika. 

Należy dokładnie prześwietlić wszystkie krzewy: wyciąć stare, suche, uszkodzone i rosnące do środka korony pędy. Zabieg prześwietlający ma na celu, przede wszystkim wpuścić do wnętrza rośliny większej ilości światła oraz sprawić aby krzew nieco się zagęścił. 

Również drzewa liściaste, jakie mamy w ogrodzie należy odświeżyć – usunąć stare, uschnięte, chore oraz uszkodzone przez wiatr gałęzie.  Wycinamy również te gałązki, które się ze sobą krzyżują i rosną zbyt gęsto. Wiosenne cięcie pobudza drzewa  do wytwarzania młodych, zdrowych pędów. Znacząco poprawia również kształt korony. Pamiętajmy, że wiosennych cięć nie wykonujemy w przypadku brzozy, grabu oraz klonu.

Kiedy zrobi się już tak ciepło, że będzie można posiedzieć w ogródku możemy umyć meble ogrodowe. Są one przeważnie z  tworzywa sztucznego, metalowe lub drewniane. Najlepiej wyczyścić je wodą z dodatkiem detergentu np. płynu do mycia naczyń. Jeżeli zabrudzenia są duże, w ich usunięciu powinien pomóc silny strumień wody. Meble z wikliny najlepiej umyć miękką szczoteczką i wodą z dodatkiem kwasku cytrynowego. 

Po pierwszych wiosennych porządkach przydatna może okazać się książka Kwiaty w moim ogrodzie Małgorzaty Jarockiej.

Wszystkie pola: kwiaty w moim ogrodzie - OpacWWW - Prolib Integro (mbp.katowice.pl)

Szósteczkowe rekomendacje

 

Fascynująca powieść o miłości i cenie sławy Taylor Jenkins Reid Siedmiu mężów Evelyn Hugo.

Młoda dziennikarka dostaje propozycję przeprowadzenia wywiadu z Evelyn Hugo-aktorką, która ma za sobą imponującą karierę w Hollywood.

Warunkiem opublikowania rozmowy jest to, że może ona zostać opublikowana dopiero po śmierci aktorki.

 Evelyn opowiada o tym, jak wyrwała się z biedy i trafiła do wymarzonego świata kina. Sława, pieniądze, skandale i blask reflektorów… W Hollywood nikt nie jest bez grzechu. Dlaczego Evelyn ma za sobą aż siedem małżeństw? Kogo kochała naprawdę? Jej życie kryje tajemnice, które nigdy nie powinny trafić na pierwsze strony gazet.

"...Pani Hugo, czy czuje się pani podekscytowana faktem, że ten film właśnie wchodzi na ekrany kin? Roześmiałam się tak dobrodusznie, jak umiałam, żeby ukryć zaskoczenie tym, że zadał tak głupie pytanie.          - Czekałam całe życie na rolę Jo March. Jestem niewiarygodnie podekscytowana..."

Polecam

I.C.

Siedmiu mężów Evelyn Hugo - OpacWWW - Prolib Integro (mbp.katowice.pl)

Wróćmy do klasyki #5

Umberto Eco był włoskim semiologiem, filozofem, bibliofilem i mediewistą, powieściopisarzem, autorem felietonów i esejów.

Rozsławiła go twórczość beletrystyczna. Jego wielopłaszczyznowe i kunsztownie skonstruowane powieści mają cechy dzieła otwartego, stymulują odbiorcę do własnej interpretacji.

Czy wiedzieliście, że to Umberto Eco jest autorem słynnej sentencji: „Kto czyta książki, żyje podwójnie” oraz, że posiadał na własność dwa monumentalne księgozbiory, liczące łącznie 50 tys. książek? Pytany o to, czy przeczytał wszystkie pozycje w nich zawarte, najczęściej odpowiadał: „Nie, to są książki, które zamierzam przeczytać w kolejnym tygodniu”.

Imię róży (wł. Il nome della rosa) była jego debiutancką powieścią kryminalną wydaną w 1980 r. w Mediolanie. Jej akcja rozpoczyna się w listopadzie 1327 roku. Do znamienitego opactwa benedyktynów w północnych Włoszech przybywa uczony franciszkanin, Wilhelm z Baskerville, któremu towarzyszy uczeń i sekretarz, nowicjusz Adso z Melku. W klasztorze panuje ponury nastrój. Opat zwraca się do Wilhelma z prośbą o pomoc w rozwikłaniu zagadki tajemniczej śmierci jednego z mnichów. Sprawa jest nagląca, gdyż za kilka dni w opactwie ma się odbyć ważna debata teologiczna, w której wezmą udział dostojnicy kościelni, z wielkim inkwizytorem Bernardem Gui na czele. Tymczasem dochodzi do kolejnych morderstw. Przenikliwy Anglik orientuje się, że wyjaśnienia mrocznego sekretu należy szukać w klasztornej bibliotece. Bogaty księgozbiór, w którym nie brak dzieł uważanych za niebezpieczne, mieści się w salach tworzących labirynt. Intruz może tam łatwo zabłądzić, a nawet - jak krążą słuchy - postradać zmysły.

Sięgając po Imię Róży możemy być pewni, że poza rozwiązywaniem doskonałej zagadki, od razu zagłębimy się w świat wypełniony miłością do książek i literatury w całości oraz do słowa, w jego samotnej, pełnej mocy formie.

Książkę można wypożyczyć tu:

Wszystkie pola: imię róży - OpacWWW - Prolib Integro (mbp.katowice.pl)

Polecam,

A.S.

Szósteczkowe rekomendacje

 W dzisiejszych Szósteczkowych rekomendacjach coś dla dzieci, a może i nie tylko?

Pierwsza książka dla najmłodszych autorki międzynarodowego bestsellera „Zniszcz ten dziennik”!

Jak zachęcić dzieci do czytania książek?

Tu właśnie znajdziemy odpowiedź:

- daj jej prztyczka!- 

- powąchaj ją!

- potrząśnij książką!

- przytul!

- spróbuj czytać ją do góry nogami!

Keri Smith pomogła tysiącom ludzi na całym świecie wyzwolić kreatywność i odkryć nowe sposoby kontaktu z książką. Teraz autorka chce zaszczepić tę wrażliwość dzieciom i pomóc im bez kompleksów i uprzedzeń wejść w świat czytelnictwa. Przecież książka to PRZYGODA i FRAJDA.

Polecam

I.C.

Wykończ tę książkę - OpacWWW - Prolib Integro (mbp.katowice.pl)

Podziel się! #23

Okres Wielkiego Postu jest związany z Wielkanocą, a co za tym idzie co roku wypada w innym terminie. W 2022 roku rozpoczął się on w Środę Popielcową 2 marca i będzie trwał aż do Wielkiego Czwartku, który w tym roku wypada 14 kwietnia. W sumie będzie trwał 43 dni.

Post nie jest równoznaczny z koniecznością gotowania niesmacznych potraw. Wprost przeciwnie. Podpowiadamy jakie dania można przygotować w tym okresie. Wiele z nich jest zarówno smacznych jak i zdrowych 🙂

SPAGHETTI Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM 

GŁÓWNE SKŁADNIKI:

• makaron spaghetti - 500 g

• czosnek niedźwiedzi - duży pęczek

• parmezan - 100 g

• oliwa - 1/4 szklanki

• sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Czosnek umyć, osuszyć, posiekać. Ugotować makaron. Rozgrzać oliwę w rondlu, dodać czosnek. Gdy opadnie dodać makaron. Doprawić do smaku. Podawać z wiórkami sera.

RACUCHY DROŻDŻOWE Z OWOCAMI

GŁÓWNE SKŁADNIKI:

• mąka pszenna - 3 szklanki

• mleko - 1,5 szklanki

• drożdże - 40 gramów

• sól - 0,5 łyżeczki

• cukier - 1 łyżeczka

• masło klarowane, olej lub olej kokosowy

• dowolne owoce dla smaku

PRZYGOTOWANIE:

Zaczynamy od przygotowania rozczynu, czyli od połączenia drożdży, cukru, pół szklanki mleka oraz kilku łyżeczek mąki. Wszystko dokładnie ze sobą mieszamy, a następnie odstawiamy na jakiś czas, żeby drożdże ładnie wyrosły.

Na stolnicę wysypujemy mąkę, a następnie umieszczamy w niej przygotowany, wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Dodajemy resztę mleka, a następnie przystępujemy do mieszania ze sobą składników, żeby wszystkie elementy dokładnie się ze sobą połączyły.

Wyrabiamy ciasto ręcznie przez około 15 minut, a następnie przykrywamy i pozostawiamy na około 45 minut, żeby wyrosło.

Na patelni rozgrzewamy maso klarowane, olej lub olej kokosowy, a następnie formujemy z gotowego ciasta placuszki i umieszczamy je po kilka na patelni. W trakcie smażenia przewracamy co jakiś czas z jednej strony na drugą, żeby placuszki ładnie się przypiekły z obu stron.

Gdy już je usmażymy, posypujemy je kolejno cukrem pudrem. Można je podawać z dowolnymi owocami - posypując na przykład jagodami, albo podawać z dżemem.

ŚLEDZIE Z JABŁKIEM, CEBULĄ I ŚMIETANĄ

GŁÓWNE SKŁADNIKI:

• 400 g filetów śledziowych

• 2 białe cebule

• 2 jabłka

• 1 cytryna

• sól

• świeżo zmielony pieprz

• 1 łyżka białego octu winnego

• 1 łyżka oleju roślinnego

• 200 ml kwaśnej śmietany 18%

• natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE:

Filety śledziowe opłukać w zimnej wodzie, namoczyć w wodzie przez minimum 1 godzinę, odcedzić i osuszyć. Obrać cebule i posiekać drobno. Obrać jabłka, posiekać drobno usuwając nasiona i szypułki. Wycisnąć sok z cytryny i wymieszać z octem oraz olejem. Doprawić solą i pieprzem.

Wymieszać cebule z jabłkami, dressingiem i śmietaną. Rozłożyć śledzie na talerzach i nałożyć na każdą porcję po 2-3 łyżki mieszanki cebulowo-jabłkowej. Podawać udekorowane posiekaną natką pietruszki.

OMLET ZE SZPINAKIEM

GŁÓWNE SKŁADNIKI:

• 100 g liści szpinaku baby

• 1 łyżka oleju roślinnego

• 3 jajka

• 3/4 szklanki mleka

• 3 łyżki dowolnej mąki (oprócz kokosowej)

• 8 suszonych pomidorów

• garść posiekanej natki pietruszki

PRZYGOTOWANIE:

Na gorącą patelnię wlej olej, podsmaż chwilkę przeciśnięty przez praskę czosnek, następnie dodaj umyty i osuszony szpinak, dopraw solą i smaż przez około 3 minuty.

Jajka wraz z przyprawami, mlekiem i mąką zmiksuj na gładką masę, którą następnie zalej szpinak. Na górze ułóż suszone pomidory, przykryj pokrywką i zmniejsz ogień do minimum.

Omlet powinien być ścięty i gotowy do przewrócenia po około 10 minutach. Na drugiej stronie podsmaż go przez kolejne 3-4 minuty i delikatnie przełóż na talerz, udekoruj natką pietruszki.

ZUPA Z RYBNYMI PULPECIKAMI

GŁÓWNE SKŁADNIKI:

• 2 kostki mintaja

• 2 marchewki

• pietruszka

• 2 pomidory

• 4 ziemniaki

• jajo

• czubata łyżka posiekanej natki

• 1-2 łyżki bułki tartej

• 2 łyżki mąki

• ząbek czosnku

• 2 ziarna ziela angielskiego

• rozmaryn, sól

PRZYGOTOWANIE:

Marchewkę i pietruszkę obrać, umyć, pokroić w kostkę, zalać osolonym wrzątkiem (6-7 szklanek), gotować pod przykryciem na małym ogniu.

Po 15 min. włożyć rybę i obrane, opłukane i pokrojone w kostkę ziemniaki.

Dodać rozmaryn, czosnek, ziele angielskie i gotować jeszcze 10 min.

Zupę zestawić z ognia, wyjąć rybę.

Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę i wrzucić do zupy.

Kostki rybne zemleć z jajami, natką, bułką i szczyptą soli.

Z masy formować małe pulpety.

Obtoczać je w mące i wkładać do wrzącej zupy.

Gotować 5 min. na małym ogniu.

ŻYCZYMY SMACZNEGO!