Szósteczkowe rekomendacje

Elżbieta Łokietkówna, Anna Rajecka, Narcyza Żmichowska, Katarzyna Kobro. Czy słyszeliście o tych kobietach w szkole? Może przelotnie o nich wspomniano, ale z pewnością nie omawiano ich bogatych życiorysów i dokonań. Historia, choć tworzona w równej mierze przez kobiety i mężczyzn, opisywana jest zazwyczaj przez pryzmat działalności tych drugich.

„Brakująca połowa dziejów. Krótka historia kobiet na ziemiach polskich” przedstawia historię Polski napisaną z perspektywy kobiet przez znaną dziennikarkę i blogerkę Annę Kowalczyk i wzbogacona jest rysunkami Marty Frej. Autorka opisuje fascynujące losy i dokonania kobiet zamieszkujących ziemie polskie, począwszy od czasów przedchrześcijańskich aż po współczesność. Opowiada o dziejach emancypacji kobiet, ich warunkach życia oraz funkcjach społecznych, a także o tym, dlaczego zabrakło dla nich miejsca na kartach historii i w zbiorowej pamięci.

Kolejne rozdziały poświęcone są określonym dziedzinom życia: prawo kobiet, religia, edukacja, praca, sztuka, wojna i bunt, polityka, w których autorka analizuje działalność kobiet na przestrzeni dziejów Polski. Wyjątkiem jest rozdział pierwszy, opisujący życie kobiet prehistorycznych oraz ostatni, w którym autorka zastanawia się, dlaczego nie znamy historii kobiet.

Książkę można wypożyczyć tu:

Brakująca połowa dziejów : krótka historia kobiet na ziemiach polskich - OpacWWW - Prolib Integro (mbp.katowice.pl)

Polecam,

AS

Podziel się! # 14

 

Jak przygotować swoją skórę na zimę?

Jesienią nasza skóra odbudowuje się po wakacjach, ale musimy  również pomyśleć o nadchodzącej zimie. Aby ją odpowiednio przygotować, powinniśmy przede wszystkim zadbać o jej odpowiednie nawilżenie. Należy dokładnie złuszczyć martwy naskórek, najlepiej wykonać peeling. 

Przepis na delikatny peeling, który możemy sami przygotować w domu:

- 3 łyżeczki płatków owsianych,

- szklanka ciepłego mleka.

Płatki zalewamy mlekiem i powstałą papkę nakładamy na skórę twarzy ,szyi i dekoltu, delikatnie masujemy przez kilka minut a następnie spłukujemy i delikatnie osuszamy ręcznikiem. Następny krok to nałożenie przygotowanej przez nas maseczki.

Przepis na odżywczą i wygładzającą maseczkę z bananów:

-2 banany,

-1 łyżeczka miodu,

- 1/4 szklanki mleka

Banany miksujemy z miodem i dodajemy mleko. Następnie nakładamy na twarz, szyję i dekolt, trzymamy około 20 minut. Po upływie określonego czasu zmywamy i wmasowujemy krem delikatnymi ruchami od dołu ku górze.

Musimy również pamiętać, że przy mroźnej i wietrznej pogodzie wychodząc na zewnątrz należy używać kremu ochronnego. Powinien on naszą skórę natłuścić, aby wierzchnia warstwa naskórka była chroniona przed podrażnieniami i uszkodzeniami.  

Pamiętajmy, że przy odpowiedniej pielęgnacji możemy zminimalizować szkodliwy wpływ zimy na skórę.

Książkowe projekcje dla każdego

Zbilansowana dieta wpływa pozytywnie na kondycję ciała, pracę mózgu i ogólne samopoczucie. Na temat zdrowego odżywiania krąży jednak wiele mitów. Jednym z nich jest to, że wielu produktów trzeba sobie odmawiać, a pożywne posiłki są proste i nudne. Wystarczy jednak odrobina wysiłku, aby znaleźć zdrowe potrawy pełne zaskakujących smaków, a nawet odkryć smaki dotąd nieznane.

Nie warto zatem rezygnować z pożywnych posiłków, które można przygotować samodzielnie. Po czym zatem rozpoznać zdrową kuchnię?

W zdrowej kuchni królują naturalne produkty. Grunt to unikać szkodliwych, przetworzonych składników, a zamiast tego korzystać z darów przyrody.

Jest też kilka produktów, które na pewno warto wykorzystywać, jeśli chce się wprowadzić w życie zdrową kuchnię. Należą one do tak zwanego superfood, czyli nieprzetworzonej żywności bogatej w składniki odżywcze, które fantastycznie oddziałują na organizm człowieka. Przykłady superfood to:

• Buraki, które wspomagającą trawienie, obniżają ciśnienie, a także dodają energii.

• Kiszonki – takie jak ogórki i kapusta. Są one polecane zwłaszcza dla zwiększenia odporności i oczyszczenia organizmu.

• Szpinak, który zawiera dużo wapnia, żelaza, magnezu i witaminy C. Ma właściwości antynowotworowe, obniża ciśnienie i wspomaga odchudzanie.

• Orzechy – kaloryczne produkty, które nie tuczą. Ich główną zaletą jest to, że wspomagają pracę mózgu, ale poza tym pomagają utrzymać dobry poziom cukru we krwi i regulują proces trawienia

Zapraszamy do zapoznania się z naszymi książkowymi propozycjami, w których znaleźć można wiele inspirujących pomysłów na wykonanie pysznych zdrowych dań 😊 🍐🍎🍛🍚 👇

Szósteczkowe rekomendacje

 

„BezNudna” wyspa to najnowszy zbiór wierszy Agnieszki Frączek, gwarantujący każdemu małemu czytelnikowi świetną zabawę. Znajduje się tu wiele absurdalnych pomysłów, kilka zagadek językowych, plejadę sympatycznych bohaterów i kilka przygód. Gra słów, rymy, absurdalne wręcz pomysły, zagadki językowe i cała masa niesamowitych bohaterów tworzy naprawdę oryginalną całość.

W „Cudownej wyspie dziadka” trafiamy z bohaterami na strych domu, który, oprócz pamiątek z całego świata, skrywa także tajemnicze drzwi, za którymi znajduje się… pokład ogromnego statku! Pewnego dnia starszy mężczyzna i jego wnuczek Syd wskakują do środka i wyruszają w niezwykłą podróż w kierunku wyspy, która odmieni ich życie.

„Cudowna wyspa dziadka” to mądra i piękna historia o miłości, odchodzeniu oraz o tym, jak pogodzić się ze stratą kogoś bliskiego.

Polecam,

AS

Szósteczkowe rekomendacje

Fanów thrillerów psychologicznych zachęcam do przeczytania książki Amy Lloyd Niewinna żona. Autorka wspaniale gra na emocjach czytelnika. Cały czas czekamy, kiedy się coś wydarzy, a to czekanie jest oczywiście związane z dreszczykiem emocji. Samantha jest samotna, poznaje losy Dennisa Dansona, który dwadzieścia lat wcześniej trafił do więzienia. Na punkcie jego sprawy ma obsesję. Postanawia porzucić swoje dotychczasowe życie, by wyjść za Dennisa za mąż i walczyć o jego wolność. Co się wydarzy, kiedy pozna bliżej swojego męża?

"...Drogi Dennisie,

mam na imię Samantha. Jestem trzydziestojednoletnią nauczycielką z Anglii i wiem, że jesteś niewinny. Czuję się dziwnie, pisząc do Ciebie. Nigdy wcześniej tego nie robiłam. Nigdy nie pisałam do kogoś, kogo nie znam osobiście. Zdaję sobie sprawę, że ludzie ciągle do Ciebie piszą te same słowa..."

Polecam na długie jesienne wieczory!

I.C.

Podziel się !#13

Dlaczego warto hodować zioła w kuchni?

Zioła w kuchni warto hodować z kilku powodów. Po pierwsze, przygotowując posiłek w każdej chwili mamy dostęp do świeżych, pachnących ziół. Aromat ziół w doniczkach roznosi się po całej kuchni, a niektóre z nich – jak bazylia, mięta czy tymianek skutecznie odstraszają owady i inne insekty.

Po drugie, świeże zioła w kuchni, które wyhodowaliśmy sami to gwarancja nie tylko smaku, ale i jakości – są niepryskane, organiczne, bez dodatku ulepszaczy. Napary z ziół takich jak melisa czy mięta przygotowane z własnoręcznie wyhodowanych roślinek smakują i działają lepiej niż te kupione w sklepie, pakowane w torebkach.

Dodatkowo - jeśli mamy dzieci możemy dać im zadanie doglądania ziół, i ich podlewania – dzięki temu nauczą się odpowiedzialności i będą mieć twórcze zajęcie.

Jak hodować zioła w kuchni? Od czego zacząć?

Hodując zioła w kuchni, warto zdecydować się na kilka najpopularniejszych okazów – najlepiej takich, które przydadzą się podczas gotowania i przygotowywania posiłków. Polecamy: bazylię, oregano, miętę albo melisę.

Czy lepiej kupić ziarna roślin, czy gotowe sadzonki?

Dla początkujących hodowców najłatwiejsze w utrzymaniu będą sadzonki. Hodowanie roślin z ziaren lepiej zostawić bardziej doświadczonym hodowcom.

Jak rozpoznać zdrową sadzonkę?

Zdrowa roślina ma dużo liści, intensywny kolor, elastyczne łodygi i wyrazisty zapach (w przypadku ziół). Jeśli wybrana przez nas roślina ma plamy na liściach lub dużo uschniętych gałązek albo biały nalot na ziemi, lepiej zrezygnujmy z jej zakupu – taka roślinka albo jest bardzo chora, albo jej stan świadczy o złych warunkach hodowli.

W czym hodować zioła?

Zioła w kuchni najlepiej jest hodować w ceramicznych doniczkach z otworami na odpływ wody. Jeśli nie mamy możliwości zakupu ceramicznych doniczek, plastikowe lub z innych materiałów także spełnią swoją funkcję – należy pamiętać o tym, by doniczki miały dziury – im więcej, tym lepiej. Warto zaopatrzyć się również w podstawki i pamiętać, że każde zioło w kuchni powinno mieć osobną doniczkę.

Kupowane w sklepach sadzonki roślin zazwyczaj są trzymane w plastikowych pojemnikach – nie zaleca się pozostawiania w nich ziół czy kwiatów – takie pojemniki są za małe, nasza roślina nie ma warunków, by się rozwinąć. Jeśli zbyt długo pozostawimy ją w takim pojemniku, może obumrzeć.

Co jest potrzebne, by przesadzić zioła w kuchni?

Przede wszystkim zaopatrzmy się w ziemię uniwersalną i kermazyt. Na dno doniczki sypiemy warstwę kermazytu – pochłonie nadmiar wilgoci. Następnie sypiemy ziemię do ok. 1/3 wysokości doniczki, wkładamy naszą roślinę i dosypujemy trochę ziemi wokół niej.

Rodzaj	Zioła w kuchni i ich zastosowanie
Bazylia	Idealnie pasuje do dań kuchni włoskiej, takich jak pizza, makarony czy sałatki z pomidorami i mozzarellą. Jest też dobrym dodatkiem do twarożku, gotowanych jajek czy omletów. Dodaje aromatu zupom, daniom mięsnym, rybom, a także owocom morza.
Mięta	Świetnie sprawdza się w letnich sałatek z sosem jogurtowym, w koktajlach i lemoniadach, dodając im orzeźwiającego smaku. Ponadto stosuje się ją do dań z twarożkiem.
Rozmaryn	Jest pysznym uzupełnieniem dań z rybnych, z drobiem, jagnięciną, wieprzowiną czy wołowiną. Idealnie smakuje w towarzystwie pomidorów, grzybów, jajek, sera czy szpinaku.
Oregano	Stosowane jest do różnego rodzaju sosów, a także wszystkich gatunków mięsa. Jest świetnym dodatkiem do sałatek warzywnych i często spotkać można je w daniach kuchni włoskiej, takich jak pizza czy makarony.
Tymianek	Ma szerokie zastosowanie w kuchni francuskiej, kreolskiej i kajuńskiej. Jego delikatnie goździkowy posmak świetnie łączy się z jagnięciną, cielęciną, drobiem a także rybami. Dodawane jest również do farszów i pasztetów. Tymianek często używany jest w zupach i bulionach.
Kolendra	Niezastąpiony dodatek do zup i gulaszu. Często jest składnikiem ciast, deserów i innych wypieków piekarniczych. Idealnie komponuje się z jagnięciną i mięsem kozim, a także szynką i wieprzowiną.
Pietruszka	Dodawana jest do gulaszu, wielu sosów czy past serowych. Smacznie komponuje się z ryżem, warzywami czy daniami rybnymi. Często dodawana do jajecznicy czy omletów.
Szczypiorek	W kuchni europejskiej używany zazwyczaj do sałatek na zimno, gulaszów, a także wielu zup. Ponadto posypujemy nim większość posiłków takich jak jajecznica, twarożek, kanapki czy zapiekanki.
Koperek	Najczęściej spotykany podczas kiszenia kapusty lub ogórków, a także w wielu zalewach octowych. Idealnie komponuje się z jogurtem lub śmietaną, więc często stosowany jest do sosów i dressingów. Jest idealny jako dodatek do łososia, krewetek czy pstrąga.
Szałwia	Idealna do tłustych dań mięsnych, takich jak gęś, wieprzowina czy kaczka. Pasuje także do kurczaka oraz jako składnik kiełbasy. Idealnie komponuje się także z kremem z dyni.

Polecamy pachnącą ziołami literaturę:

Zioła : rozpoznać, podziwiać, chronić – Wolfgang Hensel

Zioła : rozpoznać, podziwiać, chronić - OpacWWW - Prolib Integro (mbp.katowice.pl)

Zioła w doniczkach – Piotr Metera

Zioła w doniczkach - OpacWWW - Prolib Integro (mbp.katowice.pl)

Zioła i przyprawy z własnego ogródka – Piotr Metera

Zioła i przyprawy z własnego ogródka - OpacWWW - Prolib Integro (mbp.katowice.pl)

Podziel się książkami!

Przeczytałeś dobrą książkę i chcesz, by inni też ją przeczytali? 

Masz podwójny egzemplarz? 

Lubisz swoją Bibliotekę i chcesz wzbogacić jej księgozbiór?

Zapraszamy od 09-30.10.2021r. do Filii nr.6 ul Bytomska 8a Katowice

Szósteczkowe rekomendacje

Ben Creed w swojej książce Miasto duchów uświadamia nam, że są zbrodnie, które będą nas dręczyły latami. Nawet jeżeli chcielibyśmy, to o nich nie zapomnimy. Często ludzie, którzy byli artystami stają się kimś innym. Zmusza ich do tego sytuacja związana z wojną. Rewol Rossel niegdyś świetnie zapowiadający się skrzypek, który miał szansę na karierę, zostaje milicyjnym śledczym w Leningradzie. Jednym z najtrudniejszych dochodzeń jakie prowadzi jest te, kiedy  znajdują  na torach pięć zamordowanych osób. Śledztwo jakie będzie prowadził jest bardzo skomplikowane. Wszechobecni szpiedzy, donosiciele, nieustanne zagrożenie za strony Ministerstwa Bezpieczeństwa. Każdego dnia można spodziewać się aresztowania, przesłuchania i więzienia. Czy morderca zostanie odnaleziony? Nie będzie to łatwe, ale żeby się dowiedzieć trzeba przeczytać. 

       Polecam! 

       I.C.

"...-My nie patrzymy tylko na dzień dzisiejszy i dzisiejsze czyny obywatela. Liczy się również jego pochodzenie klasowe, wyznawana ideologia i jego przeszłość - powiedział . - Ty jesteś przedstawicielem zdradzieckich imperialistów. Zostałeś zdemaskowany jako żołnierz imperialistycznej sprawy w czasie wojny domowej..."

 

Szósteczkowe rekomendacje

 

Wszystko zaczęło się w lipcu 1983 roku, kiedy  to grupa nastolatków wybiera się do lasu na imprezę. Niestety jedna z uczestniczek znika bez śladu. Każdy szukał zaginionej Aurory, ale niestety nikt jej nie odnalazł. Po prostu ślad po niej zaginął. Było bardzo długie śledztwo, były zeznania, nawet dowody. Jednak nie odnaleziono Aurory. Trzydzieści lat później, kiedy to do lasu przyjeżdża rodzina zostają odnalezione ludzkie szczątki. Okazuje się, że to zaginiona nastolatka. Książka Znaleziona autorstwa Gytha Lodge wciągnie nas już od pierwszych stron i będziemy do końca zastanawiać się, kto jest mordercą.

"...Chciałem wzbudzić w Topaz zazdrość. Pomyślałem, że jeśli zatańczę z Aurorą, wkurzę ją. I tak się stało, tylko, że odpowiedziała na to wzmożonymi staraniami o Bretta. A kiedy potoczyło się to dalej i go pocałowała...też...spróbowałem pocałować Aurorę..."

Polecam

I.C.

Podziel się! #12

 Grzybobranie

 Nie będzie to post o zbieraniu grzybów, ale o ich jedzeniu i przetwarzaniu. 

Od lat trwają spory czy grzyby mają jakieś wartości odżywcze. Grzyby składają się głównie z wody (dlatego są niskokaloryczne i wskazane dla osób na diecie odchudzającej), jednak poza tym zawierają kilka składników odżywczych. Witaminę A, witaminy z grupy B ( B2, B3 i B9). Ponadto zawierają niewielkie ilości witaminy C, witaminy B 1 oraz śladowe ilości witaminy B12 oraz witamin D i E. Są również źródłem składników mineralnych: potasu, fosforu i wapnia.

Grzyby są dla wielu przysmakiem. Dodajemy je do zapiekanek, pizzy, pierogów i krokietów.

Niestety grzyby jadalne występują w lesie tylko w sezonie letnio-jesiennym, ale odpowiednio przygotowane i przechowywane mogą nam służyć przez cały rok.

Możemy je: suszyć (patrz Podziel się!#11) , smażyć, marynować, kisić.

Kiszone grzyby 

Składniki:

1 kg świeżych grzybów (rydze, koźlarze, borowiki, opieńki)

4-5 sól

szczypta cukru

liść laurowy

ziele angielskie

Grzyby starannie przeglądnąć  i oczyścić przyciąć trzony. Wrzucić do wrzącej o i osolonej wody ok. 10 min. odcedzić przelać zimną wodą i odsączyć. Układać warstwami w przygotowanym naczyniu  i przesypywać solą wymieszaną z cukrem, z pokruszonym zielem angielskim i zmiażdżonymi ziarenkami ziela angielskiego. Przycisnąć i przykryć talerzem. Zostawiamy w temperaturze pokojowej. Po 2 dniach sprawdzamy czy puściły sok. Jak brzegi talerzyka są suche musimy dolać zimnej przegotowanej osolonej wody. Bakterie kwasu mlekowego rozmnażają się bez dopływu tlenu dlatego ważne jest aby grzyby były cały czas pod powierzchnią soku. I zostawiamy tak grzybki na trzy tygodnie w temperaturze pokojowej. Od czasu do czasu sprawdzamy czy dobrze się kisi, zbieramy zanieczyszczenia tak jak przy kiszeniu kapusty.

Po trzech tygodniach przenosimy w chłodne miejsce ( piwnica, lodówka ). Można je też poddać pasteryzacji w słoiku.

A potem tylko zrobić:

Sałatka z grzybów z czosnkiem

Składniki:

30 dag grzybów kiszonych (ew. łagodnie marynowanych)

2 cebule

2 duże ugotowane ziemniaki

1-2 jabłka

Ok. 2/3 szkl. oleju

2-3 żabki czosnku

sól, pieprz

Grzyby opłukać i pokroić. Ziemniaki i cebulę obrać, pokrajać w kostkę. Cebulę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Umyte jabłka utrzeć na tarce o dużych otworach. Czosnek obrać i rozetrzeć z olejem, solą i pieprzem. Wszystkie składniki wymieszać razem z przyprawionym olejem.

„Stryki” z sosem grzybowym

Składniki:

2 kg ziemniaków

1-2 łyżki mleka (można roślinnego)

1 jajko

4-5 łyżek mąki

Ok. 2/3 szkl.oleju lub smalcu ( do smażenia)

1 mała cebula

pieprz i sól

Sos: 3 dag suszonych grzybów, 1 mała cebula, 2 łyżki masła, ¾ szklanki śmietany, sól i pieprz. Opłukane grzyby ugotować w małej ilości wody. Gdy są miękkie, odcedzić i posiekać. Umytą i pokrojoną cebulę obsmażyć na maśle, dodać wywar z grzybów, potem śmietanę. Doprawić do smaku. Chwilę pogotować do zredukowania.  

Umyte i obrane ziemniaki zetrzeć , dodać mąkę, jajko, mleko, cebulę, sól, piętrz i dokładnie wymieszać. Smażyć placuszki (stryki)   na rozgrzanym oleju rumieniąc je z obu stron. Podawać na gorąco z sosem.

 

Życzymy smacznego!

Acha i uważajcie na grzyby trujące! 

Może macie swoje ulubione potrawy grzybowe. Podzielcie się nimi!

Szósteczkowe rekomendacje

 

„Podróże z owocem granatu” to niezwykły pamiętnik, w którym splatają się głosy matki i córki, stojących na rozdrożu życia. Pisząca wówczas „Sekretne życie pszczół” Sue Monk Kidd zmaga się z kryzysem wieku średniego i przechodzi twórczą zapaść. Jej 22-letnia córka Ann ma złamane serce i nie wie co dalej począć ze swoim życiem. Książka jest kroniką ich wspólnej podróży po Grecji, Turcji i Francji, pełną lirycznych obrazów miejsc mitycznych i świętych w Atenach, Eleusis, Paryżu, Efezie, francuskim miasteczku Rocamadour. To także poruszający zapis więzi między matką a córką. Opowieść, której narratorki Sue i Ann są niczym współczesne Demeter i Persefona.

Wspólna podróż pozwala im poznać się na nowo, odnaleźć nić porozumienia. Relacja matki-córki przeobraża się wraz z kolejnymi zapiskami w dzienniku, by na końcu powieści dojść do satysfakcjonującej więzi pełnej zrozumienia, szacunku i miłości.

„Podróże z owocem granatu” unaoczniają nam ważność spędzanych wspólnie z bliską osobą chwil i podkreślają jak bezcenny stanowią one czas. To także głos o poszukaniu kobiecości, własnego ja i skutecznej pogoni za marzeniami.

Polecam,

A.S.